Ourite Frais Curry Sample Recipe #2 (French) Ourite, Poulpe & Pieuvre Cateau Bleu

NouLaMer - Gout, Hygiene, Service

noulamer est un nouveau concept gastronomique qui aidera certainement les fanatiques et autres amateurs de poisson et de fruit de mer frais. Le mot 'frais' qu'on connait aujourd'hui est utilisé a des fins commerciales mais malheureusement déchus de son vrai signification. Le ‘frais’ de noulamer est relatif aux pêches d’aujourd’hui que nous vous pêchons dans cette mer qui est la nôtre, Les Mauriciens. On assure La Pêche D’Aujourd’hui à trois heures de l’après-midi. Et on voudrait vous démontrer a quelle point la cuisine des Poissons Tropicaux de L'Océan Indien est en elle-même une nouvelle gastronomie a la fois débordant de saveurs vraiment très délicats et aussi imposante qu'innovant pour le palais.


noulamer vous propose une variété de poissons et de fruits de mer sont disponible à votre portée tous les jours, tant que le temps maritime nous le permet. Nos produits sont issue d’une chaîne de froid non interrompue ce qui assure un produit qui est exclusivement frais. Le transport, la manutention et le stockage de nos produits se font d’une manière très technique. Ainsi, la température idéale est l’atout indispensable qui pourvoit nos produits d’une fraîcheur unique. La preuve se justifie a l’arrivé des produits a Quatre-Bornes.

Cateau Robin Male ou Mais.

Ceci est un parmi les cinq meilleurs poissons perroquet.
Il a toujours un excellent gout.... savoir plus

Cateau Gaumon

Ideal pour la friture, pour des Gajaks ou des snacks
Le goût est succulent !... savoir plus

Les Noms Locaux

1


Vielle


Rouge


Laboue


Grise


Pur Sang


Milatresse


Ananas


Croissant a Queue Jaune


Maman Rose


Babonne


Croissant a Queue Blanc


Maman Rouge


 


2


Lezard


Fond


Vivano


Local


La Flamme


 


3


Guele Pavée


Argent Local


Rose


Calamar


Local


 


4


Sacrechien


Rose


Grand Queue


Fond


Capitaine


Ecaille Bleu


Batardé Gros


Citron 


Dame Berri


Local


Vacoas


Local


Barois


Local


 


5


Capitaine


Kaya Gros


Batardé Moyen


Blanc


Capitaine


Bordemar


Grosse Tête


Guele Pavée


Doré


Sacrechien


Doré


Fond Blanc


Berri


Blanc


Barois


Blanc


 


6


Cateaux


Vert/Bleu/Feu/Gris/Rouget/Mais


Madam Tombée


Mazambique


Cateaux


Maldaque


Rouget


Canal


Fayan


Madras


Capitaine


Kaya Petit


Batardé Petit


Licorne


Pointe


Leroi


Carangue


PeauFine


Sacrechien


Blanc


Breton


 


7


Ourite


Grosse


Petite


Sablé


 


8


Cordonier


Blanc


Rouget


Moyen


Chirurgien


Gros Race


Bourse


Barois


Evantail


Oeuf


Gros


Petit


Mullet


Voillée


Gros Caille


Barbé


Canrangue


Sissard (Maquereau)


Cateaux


Moyen


 


9


Langouste


Epines


Ecrevisse


 


10


Crabe


Carley Local


Giraffe